{"title":"Rarity Line","description":"\u003cp\u003eExceptional coffees, sourced with precision, cupped by professionals - our rarity line.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kilimanjaro-single-origin-espresso-rarity-line-87","title":"Kilimanjaro Single Origin Espresso Rarity Line 87+","description":"\u003cp\u003eAus den Höhenlagen von Santa Ana, El Salvador, stammt dieser außergewöhnliche Kaffee der Finca Kilimanjaro, einer der Familienfarmen von Aida Batlle. Auf 1.720 Metern Höhe wächst die Varietät SL34, die gewaschen aufbereitet wird. Das Ergebnis ist eine klare, elegante Tasse mit Noten von Kardamom, Zitronengras und Karamell.  Aida Batlle ist eine Kaffeebäuerin in fünfter Generation und leitet die drei Familienfarmen Los Alpes, Kilimanjaro und Mauritania. Ihren internationalen Durchbruch feierte sie 2003, als sie beim Cup of Excellence mit der Finca Kilimanjaro den ersten Platz belegte; Los Alpes erreichte den 16. Platz.  Aidas größter Erfolg ist ihr stetiges Streben nach Innovation und Nachhaltigkeit – ihre größte Herausforderung jedoch bleibt die Geduld:  „Pflanzen sind Lebewesen. Selbst wenn man das Geld hat, eine ganze Farm zu bepflanzen oder zu beschneiden, hängt nicht alles vom Finanziellen ab – wir sind von der Natur abhängig, und sie hat mich Geduld gelehrt.“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Andraschko Kaffeemanufaktur GmbH \u0026 Co KG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53870273397083,"sku":"11070250","price":20.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/3893\/5643\/files\/Kilimanjaro_Esp.png?v=1789987434"},{"product_id":"kilimanjaro-single-origin-filter-rarity-line-87","title":"Kilimanjaro Single Origin Filter - Rarity Line 87+","description":"\u003cp\u003eAida Batlle und ihre Familie tauchten 2003 erstmals in der Spezialitätenkaffeeszene auf. In ihrem ersten Jahr als Kaffeebäuerin wurde Aida als erste Frau überhaupt mit dem begehrten Titel „Cup of Excellence“-Gewinnerin ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Finca Kilimanjaro in Santa Ana, El Salvador, beherbergt einige der edelsten Kaffeepflanzen der Welt. Hier wachsen hochwertige kenianische Varietäten wie SL28 und SL34 – bekannt für ihre ausgeprägten Fruchtnoten – zwischen hohen Bourbon-Bäumen, die einst von Aidas Ururgroßvater in die Region gebracht wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaffee der Ernte 2025 wurde mit größter Sorgfalt geerntet und aufbereitet. Unter Aidas Aufsicht wurden ausschließlich reife Kaffeekirschen handverlesen und auf der Farm sortiert, um höchste Qualität zu gewährleisten. Anschließend wurde der Kaffee in die J. Hill \/ Las Tres Puertas Mühle in Santa Ana gebracht, etwa eineinhalb Stunden entfernt. Dort trocknete er in dünnen Schichten auf afrikanischen Trockenbetten im Schatten, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Filterkaffee mit Noten von Kakaonibs, Lavendel und roten Beeren. In der Tasse zeigt er ein cremiges Mundgefühl, eine ausgeprägte Süße und einen langen, angenehmen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Andraschko Kaffeemanufaktur GmbH \u0026 Co KG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53870273691995,"sku":"10071250","price":20.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/3893\/5643\/files\/Kilimanjaro_Filter.png?v=1789987448"},{"product_id":"tanzania-geisha-tandala-filter-rarity-line-87","title":"Tanzania Geisha Tandala Filter Rarity Line 87+","description":"\u003cp\u003eUrsprünglich aus den Wäldern der äthiopischen Gesha-Region stammend, gelangte die Geisha-Varietät in den 1930er-Jahren nach Tansania und später nach Panama. Dort erlangte sie ab 2000 weltweite Bekanntheit für ihre elegante Tassenqualität und floralen Noten von Jasmin und Pfirsich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Geisha trägt den Namen Tandala – die majestätische Elenantilope Tansanias, Symbol für Stärke, Seltenheit und Raffinesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kirschen werden von Hand gepflückt, sorgfältig sortiert und über Wochen unter der afrikanischen Sonne getrocknet, bevor sie in einer Ruhephase ihre komplexen Aromen voll entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Andraschko Kaffeemanufaktur GmbH \u0026 Co KG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53870274085211,"sku":"10042250","price":24.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/3893\/5643\/files\/Group_2063_2.png?v=1789987474"},{"product_id":"finca-san-isidro-cup-of-excellence-no-9-espresso-single-origin","title":"Finca San Isidro Cup of Excellence No. 9 Espresso Single Origin","description":"\u003cp\u003eCup of Excellence Guatemala 2025 – 9. Platz (88 Punkte)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin preisgekrönter\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEspresso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eaus den Fincas\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSan Isidro Chacayá\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein der legendären Atitlán-Region. Auf bis zu 2.100 m Höhe, umgeben von Vulkanen und dem See Atitlán, entwickeln die Bohnen ein außergewöhnlich klares, komplexes und vielschichtiges Geschmacksprofil. Handgepflückt, traditionell aufbereitet und nachhaltig kultiviert – eine seltene Rarität, die nur in limitierter Menge erhältlich ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Andraschko Kaffeemanufaktur GmbH \u0026 Co KG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53870274249051,"sku":"10080250","price":45.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/3893\/5643\/files\/Finca_Isidro_2_2e5277af-af74-46af-a3af-b1e5dfe94ccf.jpg?v=1789987486"},{"product_id":"colombia-finca-las-flores-chiroso-single-origin-filter","title":"Colombia Finca Las Flores Chiroso Single Origin Filter","description":"\u003cp\u003eEine der renommiertesten Kaffeeanbauregionen ist Huila – und das aus gutem Grund. Huila bietet eine perfekte Mischung aus fruchtbaren Böden, hoher Lage und idealem Klima für den Anbau von Spezialitätenkaffee. In Acevedo gelegen, zeichnet sich die Finca Las Flores in dieser Region besonders aus. Hier produziert Jhoan Manuel Vergara Ayure außergewöhnliche Mikrolots und baut Varietäten wie Pink Bourbon, Tabi, Java und Maracaturra an. Gegründet in den 1990er Jahren, ist die Finca Las Flores heute ein Anwesen mit 90.000 Kaffeebäumen. Im Jahr 2006 begann die Familie Ayure ihre Reise im Spezialitätenkaffee, indem sie am Cup of Excellence Wettbewerb teilnahm. Seither, und mittlerweile mit Unterstützung ihres Sohnes Jhoan, widmen sie sich der Weiterentwicklung und Unterscheidung ihrer Kaffees. Ein Beispiel für diese Hingabe ist dieses wunderbare Mikrolot aus natürlichem Chiroso, das einem sogenannten Thermoschock unterzogen wurde. Diese Technik, die das Fermentationsverfahren abschließt, nutzt eine Kombination aus heißem und kaltem Wasser, um die Poren der Bohnen zu öffnen und flüchtige Verbindungen zu fixieren. Die Chiroso-Varietät wurde Anfang der 2000er Jahre in Kolumbien wiederentdeckt und ist bis heute hauptsächlich exklusiv in Kolumbien zu finden. Ihre Popularität stieg, als ein Chiroso-Kaffee 2014 den ersten Platz im Cup of Excellence Wettbewerb belegte.\u003c\/p\u003e","brand":"Andraschko Kaffeemanufaktur GmbH \u0026 Co KG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53886402232667,"sku":"10047250","price":37.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/3893\/5643\/files\/Las_flores.png?v=1789987371"},{"product_id":"finca-el-pezote-cup-of-excellence-no-12-single-origin-filter","title":"Finca El Pezote Cup of Excellence No.12 Single Origin Filter","description":"\u003cp\u003eDie Farm El Pezote erhielt ihren Namen vom kleinen Tier „Pezote“ oder „Mishasho,“ das auf der Farm lebte. Ursprünglich war geplant, Kaffee mit Bezug auf den Pezote zu produzieren, was jedoch nicht verwirklicht wurde, da das Tier unter Naturschutz steht. Die El Pezote Farm liegt rund um La Palma, Chalatenango, auf 1.850 Metern über dem Meeresspiegel und verfügt über ein ideales Mikroklima für „Spezialitätenkaffees.“ Die hohe Lage sowie das kalte, wolkenverhangene Klima führen zu einer späten Reifung der Kaffeekirschen. Die Ernte erfolgt in drei Durchgängen, was sicherstellt, dass nur karmesinrot gereifte Kirschen geerntet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Hugo Pineda, den Produzenten, war es eine Herausforderung, da er nicht auf traditionelles Wissen über Kaffee zurückgreifen konnte. Es war das Sammeln von Informationen, das Erforschen und die Erfahrungen seines Vaters sowie anderer Kaffeebauern, die ihn schließlich zum Anbau von Spezialitätenkaffees führten. Dieses preisgekrönte El Salvador Cup of Excellence Lot belegte den 12. Platz im Wettbewerb 2024. Es ist uns eine Ehre, dieses Lot zur Perfektion zu rösten und als limitierte Edition anzubieten. Wir sind sicher, dass dieser gewaschene, anaerobe fermetation verarbeitete Pacamara ein wahres Erlebnis sein wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Andraschko Kaffeemanufaktur GmbH \u0026 Co KG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53886402363739,"sku":"10048250","price":35.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/3893\/5643\/files\/El_Pezote1.png?v=1789987386"},{"product_id":"kenya-red-kegwa-filter-single-origin","title":"Kenya Red Kegwa Filter Single Origin","description":"\u003cp\u003eDer Name ist kein Marketingrätsel. „Red“ steht für zwei Dinge: den roten vulkanischen Lehmboden in Kirinyaga und das rote Fruchtbild, das diesen Kaffee in der Tasse prägt. Kegwa ist die Washing Station, in der die Kaffeekirschen verarbeitet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eRed\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKegwa\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ist kein klassischer Single Farm Coffee. Rund 4.500 kleine Farmbetriebe gehören zur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNgiriambu\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Farmers’ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCooperative\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Union und liefern ihre Kaffeekirschen an die \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKegwa\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Station. Dort werden jährlich ungefähr zwei Millionen Kilogramm Kaffeekirschen verarbeitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eDiese Größe macht den Kaffee interessant, denn Menge und Präzision müssen sich nicht widersprechen. Entscheidend ist das System dahinter. Die Kirschen werden vor dem Entpulpen sortiert, über Nacht fermentiert, gewaschen und nach Qualität klassifiziert. Anschließend trocknet der Pergamentkaffee für 8 bis 14 Tage auf Trockentischen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eDie kontrollierte Aufbereitung hält das Tassenprofil klar und lässt die Struktur der Varietäten SL28, SL34 und R11 deutlich werden. Das Ergebnis ist ein 87 Punkte Filterkaffee mit roter Frucht, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezitrischer\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Spannung und einer Süße, die alles zusammenhält.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eWir wollten einen Kaffee aus Kenia, der nicht nur über Säure funktioniert. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRed\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKegwa\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e bringt Frucht, Süße und Struktur zusammen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Andraschko Kaffeemanufaktur GmbH \u0026 Co KG","offers":[{"title":"250g","offer_id":53894540067163,"sku":"10091250","price":13.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/3893\/5643\/files\/Kenya1_269237f4-87c9-4c22-9806-82e555d286c7.png?v=1789987520"},{"product_id":"limited-edition-finca-san-sebastian-single-origin-espresso","title":"Limited Anniversary Edition Finca San Sebastian Single Origin Espresso","description":"\u003cp\u003eManche Kaffees begleiten uns über viele Jahre. Andere erinnern uns daran, warum wir überhaupt begonnen haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Finca San Sebastián in Guatemala gehört für uns zu beiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Specialty Coffee noch in den Anfängen stand, führte uns eine Reise mit Wolfgang Dehner, Stefan Sprengel und Álvaro Delgado nach Guatemala. Dort lernten wir die Finca San Sebastián kennen – eine Farm, deren außergewöhnliche Lage an den vulkanischen Hängen von Antigua und deren sorgfältige Bewirtschaftung uns bis heute beeindrucken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtbare Böden, Schattenbäume, durchdachte Wasseraufbereitung und ein tiefes Verständnis für den Kaffeeanbau: Hier wurde bereits damals praktiziert, was wir heute als vorbildliche, verantwortungsvolle Landwirtschaft verstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür unser 20-jähriges Jubiläum kehren wir gedanklich an diesen besonderen Ort zurück. Mit einem Kaffee, der für unsere Geschichte steht und für die Überzeugung, die uns bis heute begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e20 YEARS. STILL HOT.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwanzig Jahre Andraschko. Und die Neugier ist geblieben.\u003c\/p\u003e","brand":"Andraschko Kaffeemanufaktur GmbH \u0026 Co KG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54279683146075,"sku":"1008420250","price":11.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/3893\/5643\/files\/Jubi_Front.png?v=1791795024"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/3893\/5643\/collections\/C.9-SAN-ISIDRO-CHACAYA-Guatemala-COE-2025-thumbnail_IMG_2021_201.png?v=1787573693","url":"https:\/\/andraschkokaffee.business\/collections\/rarity-line.oembed","provider":"Andraschko Kaffeemanufaktur GmbH \u0026 Co KG","version":"1.0","type":"link"}